松花蛋怎么做 松花蛋的做法讲解
【松花蛋怎么做 松花蛋的做法讲解】1、将鸭蛋洗净、晾干 ， 将变蛋粉加水搅拌成糊 。放入鸭蛋浸湿 ， 将鸭蛋裹上干变蛋粉 。将鸭蛋放入保鲜袋密封30天 ， 取出在空气中退火 ， 去除碱味 ， 洗净表皮的干糊即可 。
2、松花蛋 ， 又称皮蛋、灰包蛋、包蛋等 ， 是一种中国传统风味蛋制品 。主要原材料是鸭蛋 ， 也可以是鸡蛋 ， 口感鲜滑爽口 ， 微咸 ， 色香味均有独到之处 。
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