三德刀是什么

【三德刀是什么】三德刀是在西式厨用刀中使用最多的刀具之一,甚至在许多东方人的厨房里也经常见,它的重要性超过了牛刀 。三德刀,意为切割肉食、蔬菜、瓜果的全能刀 。是针对东方人的改良版,尺寸上比一般切菜刀要小,刀尖部分比较圆,既可切割肉食,也可切割蔬菜瓜果 。

    推荐阅读