河南热干面的做法
1、主料准备 ， 榨菜（超市1元一袋） ， 一根黄瓜 ， 一把豆芽 ， 清洗干净；
2、热干面准备好 ， 可以从菜市场买；
【河南热干面的做法】3、小香葱 ， 切成小段 。准备蒜水 ， 蒜切碎 ， 加入盐 ， 鸡精；
4、黄瓜用工具 ， 擦成丝状；
5、锅里烧开水 ， 水滚沸后将热干面 ， 绿豆芽放进去 ， 并翻搅一下 ， 烫3分钟哦 ， 可以去热干面的碱味；
6、烫完2到3分钟后 ， 盛到大的容器里；
7、然后 ， 将榨菜 ， 小香葱 ， 黄瓜丝 ， 芝麻酱 ， 蒜水 ， 耗油 ， 酱油加入 ， 拌匀即可 。
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