东北炖河鱼怎么做
原料：新鲜鲤鱼一条、白菜叶、宽粉、大豆腐、香菜、干辣椒 。
做法：
1、将鱼收拾干净 ， 鱼身上划刀 ， 为了炖的时候更好的入味；
2、用热油锅把鱼两面煎黄取出；
3、锅内加油烧热 ， 用花椒 ， 葱姜爆香 ， 再放入干辣椒 ， 添汤 ， 放入鱼 ， 料酒 ， 盐 ， 酱油 ， 用小火炖十分钟；
4、将豆腐切成厚片 ， 先下入锅内 ， 炖十分钟；
5、加入宽粉 ， 白菜 ， 继续用小火炖十分钟；
【东北炖河鱼怎么做】6、最后将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里 ， 撒上香菜即可 。
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