山药木耳炒肉怎么做
山药木耳炒肉片的做法
1、将黑木耳泡发 ， 备用;
2、准备好所有的食材 ， 胡萝卜切片、红椒切滚刀块、葱切段、姜蒜切片、肉切片 ， 备用;
3、把肉片加入料酒 ， 淀粉 ， 生抽 ， 十三香搅拌均匀备用;
【山药木耳炒肉怎么做】4、将山药去皮 ， 切片 ， 泡入水中备用;
5、炒锅倒入花生油 ， 爆香花椒粒、葱姜蒜 ， 倒入腌制好的肉片 ， 炒至肉片变色;
6、倒入胡萝卜片翻炒片刻;
7、将山药控水倒入 ， 翻炒至8分熟;
8、倒入木耳、红椒块 ， 少许生抽、盐 ， 翻炒片刻;
9、关火 ， 撒入少许鸡精 ， 翻炒均均 ， 装盘 。
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