怎么去除魔芋豆腐的碱味
1、开水汆烫：去除魔芋豆腐的碱味最简单的方法便是用开车汆烫 ， 将魔芋豆腐切成条 ， 放沸水锅内氽两次便可去除碱味 ， 一次煮两分钟左右 。
2、白醋祛味：将魔芋豆腐在温水中加入白醋浸泡15分钟即可去除碱味 ， 浸泡之前也可以先用开水汆烫一下 ， 这样碱味会更小 。
【怎么去除魔芋豆腐的碱味】3、多次浸泡：可以将魔芋豆腐多开水浸泡几次 ， 隔十几分钟换一次水 ， 来回两三次就差不多去掉碱味了 ， 另外煮的时候可以煮久一下 。
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