秦安蒜面的做法越详细越好
【秦安蒜面的做法越详细越好】材料：面粉、盐、香醋、食用油、生抽 。
配料：大蒜、香葱、辣椒面 。
步骤 ：
准备和面水 ， 和面水一定要用淡盐水 。淡盐水缓缓倒入面粉中用筷子搅拌成面絮后 ， 用手揉成光滑的面团后用湿布盖上醒1小时 。整头蒜用刀背拍扁后剁成蒜泥 ， 放入碗中 ， 加盐 ， 香葱 ， 辣椒面 。锅里放油少冒烟后浇在准备好的蒜泥碗中 ， 搅拌均匀后 ， 放入香醋和生抽即可 。醒好的面团揉片刻后 ， 擀开后切成两厘米的宽窄面条后再盖上湿布醒五分钟 。锅里烧水 ， 水开后 ， 把醒好的面条扯住两头往两边拉扯至适宜厚度 ， 煮熟即可 。面条捞出 ， 放入做好的蒜蘸面调料即可 。
推荐阅读
- 龙虾头里面的黄东西是什么能吃吗
- 用大肉怎么做烩面勺子
- 姜波介绍怎样自制葱蒜油
- 社交处世方面的名言
- 酱长豆角的做法 一道很下饭的菜
- 这种凉面颠覆了麻酱凉面的做法,怎么做凉面才不粉
- 青蒜炒牛肉片的家常做法
- 白醋泡腊八蒜会绿吗
- 烤鹅的制作方法
- 如何用砂锅炖鸡汤