味千拉面的溏心蛋怎么做
材料,草鸡蛋,酱油,味啉,冰糖,木鱼花,葱;
1、鸡蛋从冰箱取出,有温水洗净;
2、鸡蛋的气囊出针扎孔出小孔;
【味千拉面的溏心蛋怎么做】3、锅内加水煮开到沸腾;
4、鸡蛋入锅,入锅七分钟捞出来;
5、准备木鱼花,万字酱油,味啉,酱油和味啉比例三比一,放入冰糖,葱段,木鱼花,小火煮开;
6、煮熟的鸡蛋放在冷水里;
7、酱油汤过滤去木鱼花,放入鸡蛋过夜即完成 。
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