为什么冻的柿子用凉水化的快
【为什么冻的柿子用凉水化的快】因为冻柿子的温度不是0摄氏度 ， 而比0度要低得多 。柿子里糖分高 ， 冻柿子的温度比0摄氏度低 ， 一般的冷水温度在10摄氏度以上 ， 用来化冻柿子 ， 温度已经够高的了 。化其它食品也如此 ， 比如化冻鸡也是同样的道理 ， 把冻鸡放到冷水里慢慢化冻 ， 热气才能充分交换 ， 里外都化透 。
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