猪头煮多久脱骨
【猪头煮多久脱骨】猪头煮2个小时左右可以脱骨 。一个成品腊猪头通常要经过近十道工序半个月时间完成 。涌山腊猪头味道鲜美、营养丰富 ， 油润不腻、满口醇香 。
传统吃法是“剥猪头吃法”：将一个完整的猪头 ， 用木制大蒸笼蒸熟后 ， 放在脸盆里 ， 一家人围在一起 ， 用刀切开 ， 一块一块剥下来 ， 用手抓着吃 。这是当地过元宵节的传统习俗 ， 此时腊猪头的保质期也比较长 。
不能吃猪头肉的人有：高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病、减肥人士不宜食用 。湿热痰滞内蕴者慎吃 。
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