可乐排骨怎么做
可乐排骨制作方法：
1、选用肋排 ， 切成2寸长短的段；
2、锅中烧水 ， 烧开后放入排骨 ， 等水即将再次滚开时将排骨捞出 ， 用凉水冲洗干净、滤干水分即可；
3、炒锅洗净、放油 ， 比平时炒菜时多一些 ， 放入葱、姜、干红椒爆香 ， 爆香后放入焯好的排骨 ， 翻炒 ， 滴入少许料酒 ， 放入可乐 ， 可乐要没过排骨；
【可乐排骨怎么做】4、用一块干净的纱布 ， 包裹起花椒半汤匙和八角 ， 投入汤中 ， 大火烧开后 ， 改为小火慢炖大约20分钟 ， 等汤汁收紧 ， 改回大火 ， 放盐、味精 ， 收汁即可 。
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