芹菜和什么菜在一起炒的才合适
芹菜搭配白萝卜、韭黄炒比较好 。
营养功效：此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素，有清热平肝、健胃降压之功效 。
原料：芹菜100克、红椒1个、白萝卜30克、韭黄10克、蒜子10克、精盐5克、味精5克、白糖2克、湿生粉适量、麻油5克、花生油15克 。
1、芹菜去根、去叶，洗净切段，红椒切丝，白萝卜去皮切丝，韭黄洗净切段，蒜子切粒；
2、烧锅加水，水开后放入白萝卜丝，稍煮片刻，捞起冲凉待用；
【芹菜和什么菜在一起炒的才合适】3、另烧锅下油，放入蒜子、芹菜、红椒丝，炒至快断生时，加入韭黄、白萝卜丝，调入盐、味精、白糖炒匀，然后用湿生粉勾芡，出锅入碟即成 。
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