味噌鸡肉饭怎么做 怎么做味噌鸡肉饭
【味噌鸡肉饭怎么做 怎么做味噌鸡肉饭】1、主料：鸡腿1个、米饭1碗 。
2、辅料：红葱头1/4个、鸡蛋1个 。
3、调料：蒜2瓣、椒盐2克、番茄沙司1大勺、味噌1小勺、黄油1小块、香草少许、橄榄油2汤匙、江米酒1大勺 。
4、将鸡腿肉洗净 ， 控干水分 ， 切成小块 ， 撒椒盐腌一会(30分钟左右) ， 大蒜切碎 ， 洋葱切碎备用 。
5、放一点橄榄油 ， 将鸡肉块煎一下 ， 有皮的那面先煎 ， 焦黄后翻面再煎 ， 熟后拿出备用 。
6、番茄沙司、味噌放到碗内用水融一下 。
7、锅内再放一点油 ， 放蒜末炒香后 ， 放洋葱碎炒到洋葱成透明色 ， 加入调好的番茄沙司和味噌 ， 再放米酒略炒 。
8、加入剩饭 ， 搅拌均匀后加入鸡肉块略炒 ， 加入黄油、椒盐即可 。
9、可煎个鸡蛋 ， 撒点海草或香草末更增味 。
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