牛皮白萝卜怎么做
主料：牛皮2块 ， 牛肉250克 ， 白萝卜1个 。
辅料：花椒20粒 ， 姜1个 ， 葱10根 ， 蒜叶2根 ， 八角1个 ， 料酒10克 ， 啤酒半厅 ， 蒜子4个 ， 辣椒适量 ， 黄豆一小半碗 。
做法：
1、牛皮洗净 ， 放入锅里 ， 加入姜葱、蒜、花椒 ， 料酒煮熟 。
2、牛肉洗净 ， 切块 。葱、蒜叶切段、姜切片 。
3、牛皮切条 ， 然后加姜蒜、干椒、花椒、辣酱、爆香 。
5、放入牛肉、牛皮、炒香、调味 。
【牛皮白萝卜怎么做】4、放酱油 ， 盐 ， 鸡粉 。然后放啤酒焖至入味 ， 味道融合后 ， 加萝卜 ， 焖煮20分钟 。
5、加蚝油 ， 盐 ， 蒜叶 ， 搅匀即可 。
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