鸡蛋放在冰箱里冻裂了还能吃吗
可蒸着吃 ， 炒着吃 ， 但会失去鸡蛋本身应有的风味 。
补充：
鸡蛋如何在冰箱里贮存：
【鸡蛋放在冰箱里冻裂了还能吃吗】1、鸡蛋的摆放一定要大头向上直立码放 ， 不要横放 ， 也不要放反 。
2、用水洗过的鸡蛋不宜保存 ， 因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后 ， 细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入 ， 使鸡蛋变坏 。若需放入冰箱保存 ， 注意不要直接暴露在冰箱里 ， 因为蛋壳表面携带了许多污染物 ， 容易污染冰箱里其他食物 。
3、生活小贴士：蛋是一种会呼吸的东西 。蛋壳上较尖的部分 ， 有一些圆形的小孔 ， 这是空气进出的地方 ， 掌管蛋的呼吸作用 。所以 ， 若把鼓起的部分朝下 ， 呼吸作用就会变差 ， 减少其新鲜度 。放在冰箱保存时 ， 要把尖端突出的那一边朝下 ， 就像盒装的蛋一样 。
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