鸡蛋炒豆腐皮的家常做法
1、准备材料：豆腐皮1张、鸡蛋1个、肉丸适量、蒜瓣2瓣、洋葱2克、生抽适量、五香粉1克、清水适量；
【鸡蛋炒豆腐皮的家常做法】2、将所有材料洗净 ， 豆腐皮切片 ， 洋葱切条 ， 蒜瓣拍碎 ， 鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液；
3、在炒锅中 ， 放入稍多的油烧至8成热 ， 再加入鸡蛋液翻炒；
4、将炒好的鸡蛋乘碗备用；
5、锅留底油 ， 下入肉丸翻炒；
6、加入洋葱条翻炒；
7、加入豆腐皮翻炒均匀；
8、加入鸡蛋、适量清水 ， 调味 ， 翻炒至入味即可 。
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