吃火锅有什么菜必吃吃火锅必点的是什么菜 _必点

吃火锅时“不能错过”的4种蔬菜，甚至比肉还美味，你点过吗？随着人们生活水平的改变，人们在饮食上有了很多的选择。其中较受欢迎的是火锅麻辣烫等食品，尤其是在冬天的时候，吃一顿火锅，是一件非常过瘾的事情。无论是家人还是朋友在一起，聚餐吃火锅是一个很好的选择。那么在吃火锅时，这四种不能错过的蔬菜，他们甚至比肉还美味，你在吃火锅的时候也点过吗？第一种是金针菇，金针菇在我们的日常生活中很常见，很多人喜欢拿它用作炒菜。但是吃火锅时，它是最美味的。虽然它本身没有什么味道，但是放入火锅汤中，它会吸收火锅中的一些汤汁，煮熟后吃在嘴里，是一种很好的享受。第二种是土豆，将一整个土豆切成几大块儿，放在火锅中，煮熟后土豆会变得很面，吃起来口感非常好。由于吃火锅时会产生麻辣的感觉，吃上一口土豆，不仅可以解辣，还可以食用到一些淀粉。让自己有一种饱腹感，煮熟后的土豆中间很烫，吃的时候要小心。第三种是海带，无论是海带丝还是海带结，放入锅中煮熟后，伴着火锅料的汤汁，会感觉越吃越香，并且它的腥味会随之消失。海带结吃起来脆脆的，给人的口感很好。另外还有减肥的功效，很多的女性朋友在吃火锅时，很钟爱海带这种食物。
第四种是油麦菜，油麦菜在这些蔬菜中，具有很高的地位。无论是清炒油麦菜，还是放在火锅中，它都是非常美味的。并且油麦菜很吸油，放在火锅中，可以使火锅表面的油被菜吸收。可以充分地解油腻，很多朋友都喜欢吃，放在锅中，稍微涮一下就可以食用。对于以上的几种菜，你在吃火锅的时候也会点吗？你认为还有哪些火锅中的食材是不可错过的呢？

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我吃火锅时必点的蔬菜有很多，通常会选择能量低，营养价值高，饱腹感强的蔬菜，比如绿叶蔬菜，瓜类蔬菜，菌藻类蔬菜，淀粉类蔬菜。
绿叶蔬菜如小油菜、菠菜、油麦菜、茼蒿、小白菜、西兰花等，富含矿物质（钾、钙、镁等）、β-胡萝卜素、植物化学物、维生素C以及膳食纤维等，营养价值很高、能量低饱腹感强，是吃火锅必点的蔬菜种类。
瓜类蔬菜最常见的就属冬瓜了，含水量很高（高达96%），能量低，钾含量较高，冬瓜本身没什么味道，与任何锅底都能搭配，还有很重要的一点，冬瓜亚硝酸盐含量低，不像叶子菜放时间久了或者泡水时间长了亚硝酸盐含量会大量增加。
菌藻类蔬菜如香菇、金针菇、杏鲍菇、海带等，这类蔬菜富含膳食纤维和鲜味物质，给汤底带来鲜味的同时，还增加了膳食纤维的摄入，对降低胆固醇、维持血糖稳定、预防便秘等都有好处。
吃火锅必点的蔬菜还有淀粉类蔬菜，如土豆、藕片、南瓜、山药等，这类蔬菜不仅淀粉含量高可以代替一部分主食，还含有丰富的膳食纤维，比较有饱腹感和满足感。我通常吃火锅时不点主食，主要是因为淀粉类蔬菜就可以代替主食。
国家二级公共营养师
注册营养技师
九维健康学院一级讲师

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巧遇我莫名的手舞足蹈，因为我和我的家人都非常喜欢吃火锅，所以我解答游刃有余！[灵光一闪]
外面火锅店口味品种繁多的锅底和食材咱暂且不论，今天只说我自己在家烧的火锅是什么样子，大家不要笑话。[捂脸]
首先说锅底，我家准备两份。儿子不吃辣，我用小电锅给他做清水火锅，配料是：红枣一颗切碎，枸杞一撮，两颗冰糖，和葱姜，调味料只有盐。你们看我给孩子吃的多健康！[流泪]
我们成人的锅底明显区别很大，为了省事，直接去超市买的现成的锅底调料，因为我被他们的麻辣香鲜的口味俘虏并且沉浸其中，还不能自拔。
锅底介绍完毕，现在说一下在家做火锅必备的食材，我家必备的有：虾（剥壳开背），羊肉卷或者牛肉卷，鲈鱼一条切片（骨头放锅里煮汤），猪腰切片（薄如蝉翼最好），面筋包，金针菇，豆腐皮，韭菜（整棵不切断，没吃过的试试），鸭血，莴笋。家常的到此结束，如果再配点鲍鱼，龙虾，响螺片就更好了！[偷笑]
【吃火锅有什么菜必吃吃火锅必点的是什么菜】其实火锅就是“全家福” ，一大家子一起热热闹闹，欢声笑语！每个人投入的食材都通过火锅的汤底融会贯通，人与人的相处又何尝不是呢？[啤酒][啤酒][啤酒]