燕窝炖到什么程度为熟
【燕窝炖到什么程度为熟】燕窝的主要成分为水溶性蛋白质，是属于比较容易炖熟的食物，一般炖到表面晶莹透亮，丝条状不大分明，有些粘稠感即为熟，但不同品种的燕窝炖熟所需要的时间均有些许不同，以常见的白盏燕窝为例，炖熟的话需要耗时15—30分钟左右 。判断方法：
1、看外观炖熟好的燕窝由于水分充足，会和汤水融为一体，渐渐沉底，外观上看起来完全透明，像是水晶果冻一样，而未熟的燕窝外观上是白色的，与水并不会相融 。
2、闻香味由于燕窝中含有的蛋白质成分较高，因此炖熟的燕窝会飘出一股鸡蛋白熟了的淡淡香味，如果炖煮过程中还没闻到这股香味，则说明燕窝还未熟 。
3、尝口感未熟的燕窝口感偏脆，极为Q弹，吃着有些像粉丝，而熟了的燕窝口感稍软弹，丝滑爽口，硬度比较像吃果冻，如果煮的久一点就跟吃雪燕差不多了 。
推荐阅读
- 回到明朝当王爷之唐一仙
- 朋友圈适合逗比发的说说
- 怎样把压缩文件放到桌面
- 闲鱼遇到无良卖家我该怎么办
- c照可以直接考a2照吗
- 圆通快递从南充到宜宾要多久
- 顺丰到付和寄付有什么区别
- 钉钉能看到手机在玩什么吗
- 如何更改电脑显示器密码
- 飞机下车怎么取行李