五香鱼片的家常做法
【五香鱼片的家常做法】1、将鱼刮鳞，去头，去鳍，去尾取内脏，冲洗干净待用 。
2、用刀顺鱼脊骨由头向一破两片，再斜刀改成小块，用盐、葱姜、醋、酱油、料酒腌30分钟入味 。
3、锅中留油，油八九成热时下鱼，炸至金黄色时捞出待用 。
4、锅中留底油，油热后先下大料、桂皮、花椒煸炒片刻，再加入葱姜，煸炒后依次加入适量酱油、料酒、醋、盐、糖、味精（稍后放），最后下鱼，加水，水量以稍低于鱼量为宜 。先用大火烧开，然后改用小火火靠，直至汁浓味厚 。取出鱼放于净盘中 。锅内浓汁打明油，淋在鱼上面即可 。晾凉后入冰箱待上菜 。
推荐阅读
- 如何创建网上公司
- 西兰花一亩的产量是多少
- 汽车中的电池为什么能自动充电
- 北京冬季旅游去哪里
- 喝酒多人的游戏有什么
- 爱的秘笈秒秒哪一集出现的
- 网络流传的多个电话录音竟是假的
- 毛鱼可以吃吗 毛鱼的营养价值
- 爆燃和表面点火的区别和联系
- 营养鸡汤的做法 怎样做营养鸡汤的