用发酵粉发面面发不起来怎么回事
用发酵粉发面 ， 面发不起来可能是因为温度不合适 。
【用发酵粉发面面发不起来怎么回事】酵母的生长温度是三十摄氏度左右 ， 使用其发面时 ， 要注意创造这个条件 ， 达到了这个温度 ， 起发就很快 。否则发面的时间虽长 ， 但面团并未起发 ， 那么蒸出的馒头就会是死面疙瘩 。冬天发面要用温水合面 ， 合好后 ， 放在火炉旁 ， 这样面才很快就发起了 ， 也可将面盆放在热水里 ， 过不多时 ， 面团就发好了 。另一情况是面团虽然起发了 ， 但蒸熟的馒头不白不大 ， 表面有象死面一样的泡点；或者刚揭锅时 ， 馒头个很大 ， 放完气 ， 馒头又缩小了 。前种现象因为面团发酵太旺盛 ， 酵母没有后劲了 。在蒸制前可
推荐阅读
- 什么牌子的卫生巾好,女孩初潮用什么牌子卫生巾好
- 巧用智慧经营好你的婚姻
- 凤凰书苑app在哪使用兑换码-凤凰书苑使用兑换码教程
- 汽车发动机供油方式有哪些
- 种子发芽需要的三个基本条件是
- 中信银行信用卡如何绑定手机设备
- 空气中尘埃的作用是什么
- 怎么用美妆蛋画整张脸
- 信鸽发情期怎么看
- 海尔烫衣服挂烫机 挂烫机烫厚的衣服好用吗