面粉里面含有什么成分
【面粉里面含有什么成分】面粉的主要成分是蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物、脂肪 。蛋白质一般含量在10%到13%，高于稻米 。面粉中的蛋白质主要是麦胶蛋白和麦谷蛋白，约占面粉蛋白质的80％，是形成面筋质的主要成分 。面筋质具有弹性，延伸性，韧性，比延性和可塑性 。但是在面粉中，我们人体必需的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、蛋氨酸含量比较低 。我们在食用面食的时候，要补充这些营养成分含量高的食物，以达到营养互补、保证健康的膳食原则 。
推荐阅读
- 姜薯含有什么营养
- 含有近义和反义的一个成语
- 百合花粉弄衣服上怎么洗
- 如何清除蛤蜊里面的沙子
- 平常多吃什么水果最好
- 如何将面粉糊在电磁炉上做饼
- 英雄本色里面的经典台词
- 水果里有脂肪吗
- 反倾销法里面的倾销仅指什么倾销
- 文档里面怎么加竖直的虚线