紫砂壶的辨别 如何辨别紫砂壶
【紫砂壶的辨别 如何辨别紫砂壶】1、一把壶提起来 , 是不是好握 , 重心能不能掌握得住 。有些壶把握起来把的地方太小 , 或者把根本抓不住重心 , 握起来非常难以操作 , 就不是好壶 。
2、流的部分出水是否流畅 , 能不能完全把壶的残水倒干 。“流”出水顺畅 , 不仅关系到使用壶的感觉 , 且影响到茶汤的品质 。像泡细碎的铁观音 , 倒茶的动作便要很快 , 稍一耽搁 , 整壶茶便会败味 。
3、壶是否有破裂、瑕庇 。行家可用轻轻敲壶听声音来判定壶是否有破裂 , 其次用眼看 , 用手摸壶的各部位 , 也有拿起壶来试水 , 通过这些方法可以很清楚地了解壶的状况 。
4、敲击壶 。听声音频率的高低 , 可以测出壶适合的茶叶 。频率高的适合清香的茶叶 , 声音低沉则适合浓香的茶叶 。但声音高低极至都不是很好 , 音过高如铁板 , 茶味容易熟烂 , 音过低如瓦片 , 则如人乘跛马 , 茶味可想而知 , 最好的壶音是带有些弹性 。则茶味悠然 , 且峯迴路转 , 回味无穷 。
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