文章插图
铝合金不粘锅本身是无毒的 ， 但是如果加温超过260度 ， 不粘锅上的涂层就会产生致癌物 。不过一般来说 ， 就算是大油锅爆炒最多也就只能达到200度 ， 只要适当控制烹调温度 ， 就不用担心不粘锅的特氟龙涂层分解出有害物质 ， 可以安全地使用 ， 不会危害人体健康 。
市面上的铝合金不粘锅 ， 大多是在锅底涂了一层不粘涂层 ， 这个涂层采用的是一种叫特氟龙的化学物质 ， 它的学名叫聚四氟乙烯 。
这种物质在260度以上的高温下会分解出有害物质 ， 但是只要适当控制烹调温度 ， 就不用担心不粘锅的特氟龙涂层分解出有害物质 ， 可以安全地使用 ， 也不会危害人体健康 。
不粘锅锅体一般有铁质、铝制、不锈钢和合金钢几种材质 ， 其中铝合金材质的锅导热性最好 ， 一般煤气灶具最好就是选用铝合金不粘锅 ， 电磁炉就比较适合不锈钢、铁或者合金钢锅具 。
现在市面上有些不粘锅的涂层存在问题 ， 很多都不符合国家标准 ， 往往会存在一些问题 ， 所以大家才会觉得不粘锅有毒 。我们在选购不粘锅的时候要擦亮眼睛 ， 选购可以信赖的大品牌的不粘锅 。
推荐阅读
- 黑条灰灯蛾有没有毒
- 煎鲫鱼怎么不粘锅
- 铝合金的锅对人体有害吗
- 雨衣上面的味道有毒吗
- 黄骨鱼死后多久有毒
- 不粘锅涂层脱落还有用吗
- 不锈钢杯子喝热水有毒吗
- 壁虎有毒吗怎么处理
- 201不锈钢锅有毒吗
- 人摸了硼砂会有毒吗