【鲍鱼贝怎么清洗】
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鲍鱼贝可以用食盐和牙刷来进行刷洗 ， 鲍鱼是一种营养价值很高的食物 ， 但是刚买回来的鲍鱼外壳上有很多脏东西 ， 在烹饪之前我们要把鲍鱼贝清洗干净 。
我们可以加入适量的食盐到盆里 ， 然后把鲍鱼放进盆里浸泡30分钟左右 ， 泡完之后把鲍鱼捞出来 ， 把盐涂在鲍鱼贝上 ， 然后沾着盐用小牙刷把表面和边内的黑色粘物刷洗干净 ， 刷洗干净之后 ， 开始清理鲍鱼的肠肚 。
用一个汤匙把鲍鱼肉铲起来之后 ， 看到黑色的肠肚就取出来扔掉 。之后找一把小剪刀 ， 将鲍鱼的嘴巴剪 ， 开里面的那个胃管挑出来 ， 连着嘴一起摘掉不要了 ， 然后把鲍鱼用柠檬汁腌制一下 ， 这就算彻底把鲍鱼清洗干净了 。
鲍鱼是中国传统的名贵食材 ， 其肉质细嫩、鲜味浓郁 ， 位列八大海珍之一 ， 素称海味之冠 ， 是极为珍贵的海产品 ， 在国际市场上历来享有盛名 。
鲍鱼中含有丰富的蛋白质、氨基酸和对调节机体酸碱平衡、维持神经肌肉的兴奋方面具有重要作用的像钙、铁、锌、硒、镁等矿物质元素 。
鲍鱼中含有大量的胶原蛋白 ， 可以抗氧化、降血压、预防关节炎、保护胃粘膜和抗溃疡、促进皮肤胶原代谢等 。
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