面条煮几分钟口感最好这样煮面你学会了吗 _生活百科

面条是比较常见的一种食物，这种食物煮的时候，一般只需要煮两三分钟，焖煮几分钟就差不多了。煮面条的时候，不应该等到水沸腾之后再将面条放入，需要在锅底有小气泡的时候开始下挂面，搅拌几下，盖上锅，这样效果会更好。

文章插图

煮水面时，若在水里面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢开锅外。如果煮出来的面条很容易烂掉，这个时候需要在锅中加入一勺子盐，这样煮出来的面条才不容易烂。
【面条煮几分钟口感最好这样煮面你学会了吗】
煮面条要像煮饺子一样，水开了适量加一些凉水，反复几次，直到面条煮熟为止。煮面条很多人都是让锅中的水一直沸腾着，这样煮出来的面条不劲道，还容易煮烂。

文章插图

煮面条最好是开着锅盖煮，大多数人都是盖着锅盖的，这样虽然可以加快面条煮熟，但是煮出来软烂，不够筋道。
如果不喜欢吃面条的碱味，这个时候可以加入一些醋，这样可以让面条变得更白，口感也会更好。
煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开的时候放入一些凉水，稍微煮熟就可以了。这样煮挂面，煮的比较快，而且还不容易黏在一起。
在下锅之前，可以先将面条掰开，之后煮熟后焖煮一会儿，这样面条才会更好吃。
面条是一种比较好的面食，这种食物既可以当做早餐，还可以当做晚餐，口感都非常不错。