雨后春笋形象地说明了竹子 生长快的特点，春笋是生机勃勃的，是活力无限的，那么春笋的寓意和精神是什么？具体一起来了解一下吧 。
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春笋的寓意是生机勃勃，充满活力，代表坚定不屈、百折不回、坚持不懈、勇往直前的精神 。
春笋其实就是竹子的幼苗，如果在幼苗期不进行采摘的话，那么长大以后他就变成竹子，竹笋也是竹子的幼苗，只不过它在不同的季节有着不同的叫法 。
春笋其实是竹笋的一种类型，竹笋的种类其实有很多种的，除了春笋以外还有冬笋，秋笋等等 。所以如果不知道春笋是不是竹笋的话，那么通过这些讲解应该就能够比较清楚了 。
春笋2-3月份挖最好，只要春笋出土了就可进行挖掘了，具体时间需根据自己的需求来定 。若是想要嫩春笋，2月份采取最好，这时春笋刚出土，口感较为鲜嫩，成竹率也没有中期的竹笋高，会出现退笋现象，这时更要 进行挖掘 。
4月份出土的春笋都是个体比较大的，生命力顽强的，这样的不建议挖掘，因为这类竹笋是可以长成竹子的 。老的春笋口感虽然比不上鲜嫩的春笋，但是也有一定的营养价值，可制作成食材，这类竹笋在5月过后可进行挖掘 。
宋代人有立春食用“春盘”的习俗 。将春天生长的新鲜蔬菜切成细丝，摆盘食用 。而笋是春盘里常见的蔬菜，被诗人方岳誉为“霜鞭” 。
宋诗中还常以笋为意象 。诗人们对笋味之“苦”与“淡”尤其珍视，不仅热衷以“食笋”为题进行诗歌创作，还赋予了竹笋甘于贫寒、坚守纯洁心灵的高尚品格 。
除此之外，宋代高僧赞宁也编纂了一部《笋谱》 。这是中国历史上流传下来的第一部有关笋类的专着 。其文字虽仅有一万字左右，但比较全面地介绍总结了笋的植物学知识，时至今日，仍然具有一定的价值 。
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