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牛奶和酵母不能一起放是因为放在一起时会发酵,在这个过程中牛奶会因发酵作用产生质量问题,不能再继续食用 。不过若是用来制作牛奶馒头等面食的话,那么酵母和牛奶是可以一起放的,这样吃起来口感更佳,还带有一股奶香味 。牛奶馒头的制作方法比较简单,将牛奶、小麦面粉、酵母混合在一起发酵好之后制成馒头,然后上蒸锅蒸制即可 。这样做出来的馒头颜色雪白、口感绵软,吃起来还有一种淡淡的牛奶香味 。
【牛奶和酵母不能一起放】酵母是一种单细胞真菌,并非系统演化分类的单元 。酵母是一种肉眼看不见的微小单细胞微生物,能将糖发酵成酒精和二氧化碳,分布于整个自然界,是一种典型的异养兼性厌氧微生物,在有氧和无氧条件下都能够存活,是一种天然发酵剂 。
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