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1、早餐：是一日三餐中最重要的一餐,早餐食谱中可选择的食品有谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁,保证蛋白质及维生素的摄入 。
2、午餐：食物应忌以碳水化合物为主,如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物,会使人感觉疲倦,精力难以集中,最好以蛋白质和卵磷脂含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物为主,这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加,使头脑保持敏锐,对理解和记忆功能有重要作用 。
【每日菜谱窍门】3、晚餐：以清淡为主,最好选择脂肪少、易消化的食物,且注意不应吃得过饱 。晚餐营养过剩,消耗不掉的脂肪就会在体内堆积,造成肥胖,影响健康 。晚餐最好是米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘等 。
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