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天干物燥，人体的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失，再加上天气变化反复无常，人体易上火 。人具体表现为咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、大便干燥等 。所以也不要一味只吃荤食，适当吃些蔬菜可以帮助清火 。黄瓜本身所含的水分不少，可以生津解渴，生吃黄瓜或凉拌黄瓜可以解渴开胃 。搭配了些豆腐皮，味道清淡，却别的一番滋味，很是爽口 。
锅里倒入油，放入蒜蓉炸香 。
倒入切好的豆腐皮翻炒片刻 。
放入黄瓜丝 。
淋些生抽 。
倒些蚝油拌匀 。
【豆腐皮炒黄瓜怎么做】最后加入盐 。
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