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水果中都含有哪些营养素？
水果中都含有哪些营养素？
乾果含有丰富的蛋白质、碳水化合物及膳食纤维 ， 尤其富含矿物质和维生素 ， 其中钾、钠、钙、镁、铁、锌、维生素B群、维生素E、叶酸和烟硷酸的含量都较多 。水果中所含的多种营养物质 ， 对人体的生理机能都起着重要的作用 。
营养素：维生素A
具有增强免疫力、促进肌肤细胞再生的作用 ， 可以保持皮肤的弹性 ， 减少皱纹 ， 预防和治疗青春痘；还可保护眼睛 ， 预防近视和夜盲症 。
富含维生素A的水果：橄榄、西瓜、橘子、桃子等 。
营养素：维生素C
可以增强身体抵抗力 ， 预防感冒 ， 消除疲劳 ， 并可降低血液中胆固醇的含量 ， 预防静脉血管中血栓的形成；还可以促进新陈代谢 ， 保持皮肤亮白 。
富含维生素C的水果：奇异果、柠檬、木瓜、草莓、荔枝、柚子等 。
营养素：维生素E
可以促进血液循环 ， 降低胆固醇 ， 防治血管硬化及血栓 。
富含维生素E的水果：草莓、李子、葡萄、柳橙等 。
营养素：糖
大多为葡萄糖和果糖等单糖 ， 易被人体吸收利用 ， 是水果甜味的主要来源 。
含糖较多的水果：红枣、葡萄、山楂、苹果、梨等 。
营养素：钾
具有降低血压、促进身体新陈代谢的作用 ， 能够提高血液输送氧气的能力 ， 可预防失眠、高血压等症 。
富含钾的水果：香蕉、栗子、红枣、奇异果、梅子等 。
营养素：脂肪
具有增强体力、保持体温的作用 ， 还可润肠通便 。水果中所含的脂肪大多由不饱和脂肪酸组成 ， 易被吸收 ， 营养价值较高 。
含脂肪较多的水果：香蕉、凤梨、樱桃、李子、红枣、山楂等 。
营养素：蛋白质
是形成细胞和血液的主要成分 ， 为人体提供热量 ， 是人体所需的重要营养成分之一 。
含蛋白质较多的水果：樱桃、香蕉、红枣等 。
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