总皂甙是什么
总皂甙又称皂素 ， 是广泛存在于植物界的一类特殊的甙类 ， 它的水溶液振摇后可生产持久的肥皂样的泡沫 ， 因而得名 。根据皂甙水解后生成皂甙元的结构 ， 可分为三萜皂甙与甾体皂甙两大类 。组成皂甙的糖常见的有葡萄糖、半乳糖、鼠李糖、阿拉伯糖、木糖及葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸等 。
总皂甙为黄白色或淡黄色无定形粉末；微臭 ， 味苦；具吸湿性 。本品在甲醇或乙醇中易溶 ， 在水中溶解 ， 在乙醚或石油醚中几乎不溶 。置干燥处贮藏 ， 口服 。
【总皂甙是什么】皂苷是苷元为三萜或螺旋甾烷类化合物的一类糖苷 ， 主要分布于陆地高等植物中 ， 也少量存在
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