文章插图
作为一个巧克力控力 , 对巧克力的诱惑真是毫无抵抗力如果你也喜欢巧克力 , 那么试试这款古早蛋糕 , 一定让你好吃停不下来!
将鸡蛋蛋白蛋清分离 , 注意装蛋清的盆无油无水
玉米油加热到冒油丝 , 大概不超过70度
加热后的玉米油里加入过筛的低筋粉 , 可可粉 , 搅拌均匀
将蛋黄 , 牛奶一起加入可可面糊中
加入耐高温可可豆 , 稍稍翻拌两下
6寸加高方模里垫上油纸 , 将面糊装入模具 , 震两下 , 上面撒上耐高温可可豆
出炉后把蛋糕放网架上晾凉
【怎么做巧克力古早蛋糕】切小块来个美美滴照
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