文章插图
做牛肉火锅时,我们可以选择偏肥一点的牛肉,煮出来口感嫩,也不用加油,直接清汤加入各种蔬菜、豆制品或是粉丝等自己喜欢吃的涮菜,喜欢吃辣也可以加入点火锅底料,吃起来味道也很好 。
牛肉切成小块,用清水多泡几次,去除血水 。
牛肉放在锅中加入适量的料酒和凉水,大火烧开,小火煮5分钟焯水,将煮过的牛肉在汤里洗去血沫捞出来备用 。
焯过水的牛肉放在电压力锅中,加入桂皮、花椒、八角、辣椒、姜片和大蒜,调入适量的盐、老抽和生抽,加水没过牛肉,加盖密封按下煲汤键 。
待电压力锅的浮子自然落下,打开锅盖,牛肉很软烂 。
提前用凉水泡好粉条,娃娃菜洗净,切成丝 。
【牛肉火锅的做法家常】牛肉汤和牛肉一起倒入锅中,加入娃娃菜煮软,再加入粉丝和干丝煮软,最后撒上香菜,出锅可以开吃了 。我做的是清汤火锅,如果喜欢吃辣,可以加入火锅调料 。天冷时可以用砂锅煮,直接上桌吃,可以保温 。
推荐阅读
- 孩子写字太差怎么办
- 蝗灾是怎么形成的,蝗灾是怎样形成的
- tcl冰箱质量怎么样啊
- qq附近的人功能被限制了怎么解限
- 口袋系列的变化你知道吗 口袋妖怪xy二周目攻略
- 快手怎么看谁浏览了我的作品
- 魔兽世界十大值得拥有的玩具 橙斧玩具怎么获得
- 微信的来电铃声可以自己上传吗
- 被水渍污染的纸是什么垃圾
- 写母亲已去世的诗句