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青瓜1根、猪肉60g、蒜头2瓣、油、蚝油、盐适量 。
青瓜洗净,去除一部分皮,切成片 。
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猪肉洗净切片、蒜头洗净去皮切开 。
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锅中热油,加入蒜头炒香；肉片加入锅里,中火翻炒至熟 。
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倒入青瓜片,继续中火翻炒两三分钟 。最后把蚝油和盐加入锅里翻炒混合均匀即可出锅 。
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青瓜的好处：【广东青瓜炒肉怎么炒好吃】青瓜热量低,营养丰富,含蛋白质维生素C、维生素E、维生素B2、烟酸、多种矿物质元素,能促进胃肠蠕动、有利于肠道内垃圾排泄、降低胆固醇、安神定志、治疗失眠、延年益寿、抗衰老、润肤、舒展皱纹、促进肌体新陈代谢、消除雀斑、增白皮肤、防止紫外线辐射、预防皮肤癌、防止便秘、预防结肠癌、预防老年痴呆 。注意：脾胃虚弱、腹痛、腹泻、肺寒咳嗽者少吃 。
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