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公鸡卵200克、青辣椒适量、红辣椒适量、食用油适量、八角适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、姜蒜适量、蚝油适量、生抽适量 。
公鸡卵清洗干净,冷水下锅放入姜片,将公鸡卵放入煮开捞出去血沫,清洗干净 。
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锅中烧油,放入八角,姜蒜炒香,青红辣椒放入翻炒一会 。
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放入公鸡卵,翻炒均匀,加入盐,鸡精,耗油,生抽,料酒,搅拌均匀 。
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最后撒上葱花出锅上桌即可食用了 。
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公鸡卵的营养价值：【公鸡卵怎么炒好吃】公鸡卵,又叫鸡腰子也称“鸡肾”！鸡腰子有极高的滋阴壮阳的保健作用,其药用食用价值很高 。可治头晕眼花、咽干盗汗等症其药用食用价值很高 。但是公鸡睾丸含有大量的胆固醇,血脂高、高血压和冠心病患者应少食 。
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