文章插图
真空包装,隔绝气体,可适当延长期限；真空包装后再经微波杀菌,能存放很长时间 。也可以把卤肉装在保鲜袋里扎紧,放冰箱冷藏室 。
把卤肉泡在卤水中,也能延长卤肉的保存期限 。保存卤水,不能用铁通和木器,应该用土陶盛装,因为陶器本身较厚,可避免外界热量的影响,铁器容易生锈,木器容易有异味 。
卤品挑选方法：消费者在选购卤品时应当通过感官比较,确保食物干爽,流汤的卤品易腐败变质；以当天生产当天销售为最佳,否则易污染和变质；同时不要过分注重卤品颜色鲜艳好看,过分鲜艳很可能亚硝酸盐含量超标 。
【卤肉怎么保存】消费者在选购卤品时不仅要选择正规场所,购买大企业的产品,还要选用带包装的食品,如购买散装食品时,需要注意生产日期 。“一些大企业一般都没有问题,只要含量在安全的范围内,都不会对人产生危害 。”
推荐阅读
- 卤好的熟食怎么保存
- 请问龙须糖熬糖怎么熬求操作方法
- 穿越火线觉醒石怎么用
- 决斗链接艾德菲尼克斯怎么解锁
- 王者荣耀英雄个性动作怎么获得
- gta5战斗机怎么发射导弹
- 虎牙直播怎么开直播
- iphone隐藏app怎么恢复
- 抖音作品一直在审核中是怎么回事
- 怎么在哈喽单车上进行学生验证