文章插图
【奶油能做啥好吃的】
细砂糖150g、水40g、鲜奶油150g、海盐3g 。
砂糖放入锅中,加入水,注意在倒入奶油之前不要搅动砂糖水,这样容易返砂 。
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开中火加热砂糖和水,糖水煮开后转小火（此时开始加热鲜奶油） 。
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糖水呈现琥珀色时,转到最小的火 。
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慢慢倒入煮开的鲜奶油,一定要慢慢倒,奶油容易扑出来 。
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奶油全部融合后加入海盐,稍稍搅拌均匀即可,关火 。
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装入耐热的干净玻璃瓶中,彻底晾凉后放入冰箱冷藏保存 。
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【奶油能做啥好吃的】
细砂糖150g、水40g、鲜奶油150g、海盐3g 。
砂糖放入锅中,加入水,注意在倒入奶油之前不要搅动砂糖水,这样容易返砂 。
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开中火加热砂糖和水,糖水煮开后转小火（此时开始加热鲜奶油） 。
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糖水呈现琥珀色时,转到最小的火 。
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慢慢倒入煮开的鲜奶油,一定要慢慢倒,奶油容易扑出来 。
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奶油全部融合后加入海盐,稍稍搅拌均匀即可,关火 。
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装入耐热的干净玻璃瓶中,彻底晾凉后放入冰箱冷藏保存 。
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