文章插图
准备食材：纯牛奶400克、椰浆200克、糖40克、玉米淀粉60克、椰蓉适量 。
牛奶分2份,每份200克,其余的食材都放碗里分好 。
【怎样做花糕】
一份200克牛奶倒入玉米淀粉,搅拌均匀备用 。
文章插图
椰浆里面倒入另一份200克牛奶,再加入白糖搅拌 。
文章插图
开中火把椰浆牛奶煮沸后转小火 。
文章插图
缓缓的,倒入之前搅拌好的牛奶玉米淀粉 。一边倒一边搅拌,不要停 。
文章插图
搅拌到糊状,搅拌的时候有点阻力就差不多了,这时候关火 。
文章插图
放凉后放入冰箱冷藏2小时 。
文章插图
把凉透的雪花糕从冰箱内拿出来切块,块的大小依每个人的喜好,但是不宜过大 。切好后裹椰蓉,装盘 。
文章插图
