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用料：咸鸭1只、姜6片、老抽2勺、生抽2勺、大蒜6瓣、料酒适量、白糖适量 。
1、油烧热,加入蒜末姜末豆瓣酱爆香 。
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2、把咸鸭倒入锅内,翻炒出香味 。
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【咸鸭子怎么烧才好吃】3、加入料酒、老抽、生抽、白糖、炒至上色入味 。
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4、倒入开水没过咸鸭肉 。
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5、大火煮38分钟,收干汤汁即可 。
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