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准备食材：猪肚（卤）、大葱、植物油、食盐、青椒、姜、生抽、蚝油、红烧酱油、红椒 。
卤猪肚切抹刀片,青、红椒切菱角片,大葱切斜刀片 。
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锅烧热放油,煸香姜片 。
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下肚片煸炒,同时放入红烧酱油、生抽与蚝油增味提鲜 。
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并且再下少量的清水略煮一会 。肚片软糯后,先盛出备用 。
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再起油锅,煸炒青、红椒 。
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放入大葱一起炒香,放食盐调味 。
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最后把事先炒好的肚片放入,大火炒匀,即可出锅 。
【猪肚炒大葱怎么做好吃窍门】
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