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小炒肉的做法：
1、准备材料：青椒5个、五花肉150克、姜3片、蒜4瓣、豆瓣酱1勺 。
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2、青椒洗净切段,五花肉切片,姜蒜切片 。
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3、起锅烧油,下入肉片煸炒,炒出油 。
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4、下姜蒜,继续煸炒 。
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5、下入一勺红油豆瓣酱,继续翻炒 。
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6、下切好的青椒,大火翻炒30秒 。
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7、加入少许白糖和生抽提鲜,翻炒均匀出锅即可 。
【小炒肉怎么炒好吃又嫩】
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