新疆油炸大豆如何做 怎样做新疆油炸大豆
1、将黄豆挑去杂质,洗净后,浸泡半个小时左右捞出沥干水分备用 。
2、热锅放油,油二三成热的时候就把沥干水的黄豆放入,小火炸至酥黄(舍得用油的话,多放些,把黄豆泡在油里炸会更方便 。豆子炸好时有澎澎的炸裂的声音,有的豆子甚至会跳出来,要注意安全哈) 。
【新疆油炸大豆如何做 怎样做新疆油炸大豆】3、炸好的黄豆捞出控油,撒上盐 。也可以根据自个的口味撒上辣椒粉,花椒粉或者五香粉 。
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