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1、准备食材：芭蕉花一朵、郫县豆瓣、蒜苗、油、酱油 。
2、准备好芭蕉花,除去老叶 。每一瓣后面都有小花蕊,摘下来放一边 。
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3、将嫩花瓣切条,剥花瓣切花瓣的时候记得带一次性手套,否则手会黑 。
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4、加水泡一夜,中途可以换几次水,去除涩味 。
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5、水里加盐煮,怕涩的可以多煮几次 。
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6、锅内放入适量油加适量豆瓣酱或者麻辣酱,再加些许豆豉,爆香 。
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7、加入蒜苗段爆香,翻炒 。
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8、加入芭蕉花炒熟即可,不用加盐 。因为酱的味道已经足够了 。
【芭蕉花怎么做好吃】
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