文章插图
白凉粉不凝固可能是水放多了或者比例不对 。
做凉粉的方法
准备淀粉、凉水和食用矾 。淀粉和水的比例始终是1：5 。
做法：首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开 ， 记住水倒入淀粉中后要马上搅拌 ， 直到搅拌均匀为止 ， 否则淀粉容易沉积 。接着再将四杯水倒入锅中 ， 等到水煮开后 ， 在水中放入少量的矾 ， 一点点就够了 。在煮开的水中放入矾后 ， 马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中 ， 此时淀粉和水的比例正好是1：5 。淀粉下锅后要不停地用铲子搅拌 ， 否则很容易粘锅 。
【白凉粉为什么不凝固】等到锅中的淀粉变成粘稠状后 ， 就可以关火了 。然后把他们倒入准备好的容器中冷却 ， 冷却后把凉粉切成小块 ， 拌上黄瓜、葱末、蒜末和调料 。
推荐阅读
- ppt空白页怎么删除
- 桌面图标有个白方块怎么去除
- 苹果手机麦克风权限空白
- 我的侠客白衣教在哪
- 如何强制关闭旁白模式
- 白凉粉是什么东西可以用什么代替
- 护士节快乐微博高赞祝福寄语
- 手机屏幕上有个白色圆圈怎么去掉
- ps如何将图片变成黑白色彩
- 冰凉粉怎么做好吃