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红扁豆的做法：
1、准备材料：红扁豆350克、洋葱1个、胡萝卜1根、土豆1个、橄榄油2勺、黄油20克、番茄沙司70克、咖喱粉15克、孜然粉10克、盐10克、酸奶油适量 。
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2、锅中放入橄榄油，加入切碎的洋葱翻炒 。
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3、待洋葱炒软后加入胡萝卜碎和红扁豆翻炒均匀 。
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4、加入1.5升水后煮开，然后放入土豆丁、黄油、番茄沙司、盐、孜然粉和咖喱粉，搅拌均匀 。
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5、盖好锅盖，开中小火熬煮，每五分钟搅拌一下，煮40分钟 。
【红扁豆怎么做好吃】
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6、煮好后盛盘，放上酸奶油即可 。
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