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粉鸡、太和羊肉板面、格拉条、卷馍、死面饼子、辣糊子、蛋白肉、插花牛肉汤、曹集蚬子、-卷好的水烙馍 。
1、粉鸡：阜阳经典传统小吃 ， 特色是淡黄油亮、外表软绵 ， 里边粉色红嫩 。品一口微辣略麻的粉鸡 ， 让人回味无穷 。而且“粉鸡汤”堪称物美价廉、百姓皆知的美食 。
2、太和羊肉板面：安徽北部地区面食的典范 。相传太和板面源于三国时期 。张飞驻守颍州（今阜阳） ， 张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味 。厨师多次琢磨 ， 添加近十多种药材和羊肉一起做面 ， 张飞吃后顿感可口 。之后安徽板面便在颖（阜阳）、宛（南阳）、襄（襄樊）广为流行 。
3、格拉条：被称为阜阳的“意大利面” ， 格拉条的面有嚼劲却不硬 ， 加上独家秘制的芝麻酱 ， 让人不禁垂涎三尺！
4、卷馍：在阜阳早期称之为粉子馍 ， 也有叫阜阳春卷的 。卷馍起源于明朝 ， 相传是在明太祖朱元璋和沈万三落泊时所吃 。卷馍价廉物美、营养丰富 ， 是上班族以及学生们特喜欢的食品 ， 赶时间时吃一个 ， 既营养丰富又节省时间 。
【阜阳美食】5、死面饼子：锅巴 ， 大阜阳话叫：死面饼子 ， 地道 。是咱阜阳人最爱的面食之一 ， 一定要用地锅蒸的才算最正宗 ， 一半焦一半软 ， 小盆友通常最喜欢焦的那半 。
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