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材料：烧饼 ， 鸡蛋 ， 豆芽 ， 蒜苔 ， 红辣椒 ， 葱 ， 干辣椒 ， 蒜 ， 盐 ， 鸡精 ， 老抽 ， 生抽 。
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【烧饼怎么炒】1、先将烧饼切成丝 ， 豆芽洗干净捞出来 ， 准备一把蒜苔 ， 切成段 ， 红辣椒切成丝 ， 大葱切片 ， 再准备两个干辣椒 ， 蒜拍碎 ， 剁成末 。
2、碗中打入两个鸡蛋 ， 放点盐打散备用 。
3、锅中倒入油 ， 油热之后倒入鸡蛋液 ， 炒熟之后盛出来 。
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4、锅里面在倒入油 ， 放葱和干辣椒 ， 放豆芽 ， 发蒜苔和辣椒 ， 大火翻炒几下 ， 炒至快熟之后放入饼丝 ， 将饼丝炒软 ， 放半勺盐 ， 少量鸡精 ， 来点老抽上色 ， 放点生抽 ， 快速翻炒均匀 ， 然后放入鸡蛋 ， 出锅前放蒜末 。
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