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炒核桃仁的做法：
1、准备材料：核桃仁１２０克、冰糖５０克、蜂蜜２０克、白芝麻１０克 。
2、锅中放入核桃仁 ， 小火炒至酥脆 。
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3、另起锅放入冰糖 ， 加入水 ， 小火炒至溶化 。
4、加入蜂蜜 ， 小火熬至粘稠 。
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5、倒入核桃仁、白芝麻 ， 翻炒均匀即可 。
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核桃简介：1、核桃 ， 又称胡桃 ， 羌桃 ， 为胡桃科植物 。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果” 。核桃仁含有丰富的营养素 ， 每百克含蛋白质１５～２０克 ， 脂肪较多 ， 碳水化合物１０克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质 ， 以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素 ， 对人体有益 。核桃也是深受老百姓喜爱的坚果类食品 。
【炒核桃仁怎么炒】2、核桃 ， 喜光 ， 耐寒 ， 抗旱、抗病能力强 ， 适应多种土壤生长 ， 喜肥沃湿润的沙质壤土 ， 喜水、肥 ， 喜阳 ， 同时对水肥要求不严 ， 落叶后至发芽前不宜剪枝 ， 易产生伤流 。适宜大部分土地生长 。喜石灰性土壤 ， 常见于山区河谷两旁土层深厚的地方 。
