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一般人都可以食用荆芥，不过有风湿风寒者、阴虚面斥者、头痛者，不建议食用荆芥 。
荆芥是常见的草药之一，能够祛风、凉血、治疗流行感冒，还可以治疗呕吐、感冒、头疼发烧等 。
荆芥具有很强烈的香气，还有芳香油、可以驱虫灭菌，生吃熟食都可以，但是多以凉拌为主，一般将其嫩尖作为夏季调味料，是一种经济效益比较高，很有发展前途的蔬菜 。
荆芥可以治疗风热、咽喉肿痛，如果有以上症状，可以用半两荆芥、一两炙甘草、二两桔梗一起煎服，每次服用四钱，除掉药渣之后趁热服用 。
荆芥还可以治疗风热头痛，用石膏和荆芥一起研磨成细末，每次用茶服用两钱即可 。
荆芥还可以治疗大便出血 。将荆芥和槐花一起炒紫，接着研磨成细末，每次用清茶送下三钱即可 。
荆芥还可以治疗小便尿血 。荆芥可以和缩砂仁一起研成末，用糯米饮服，每日三服 。
荆芥还可以单独使用，在服用荆芥的时候一定不要吃鱼 。血虚寒热的人也不适合服用荆芥，因为这类药物可能会加重这些症状 。
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