小麦饮料是啥
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【小麦饮料是啥】 啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界销售量排名第三的饮料 。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种 。
啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今 。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒 。
适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦 。二棱大麦的浸出率高，溶解度较好，六棱大麦的农业单产较高，活力强，但浸出率较低，麦芽溶解度不太稳定 。
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